夏天清淡的菜譜家常菜（夏天清淡的菜譜分享）

大家好，小帥來為大家解答以上問題。夏天清淡的菜譜家常菜，夏天清淡的菜譜分享很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 玉米泡肉松豆腐：

2、 (1)材料：100g，玉米100g，山水豆腐1盒(約500g)。做法：將200g玉米放入冰中打汁，分離殘渣；將分離出來的玉米汁和肉末一起煮，澆在煮好的山水豆腐表面。

3、 (2)特點：香嫩，營養(yǎng)簡單，是夏季特色食品。

4、 (3)傳授方式：你要掌握玉米汁和肉末的稠臼的稠度。如果太厚，你會覺得無聊；如果太稀，你就不會得到果汁。

5、 麻油筍干：

6、 (1)原料：嫩竹筍250克，生抽10克，特鹽2克，白糖2克，雞精2克，白醋少量，香色拉油50克。

7、 (2)將嫩竹筍梳理，水煮，倒出冷卻，切成卷片備用。

8、 (3)將筍絲放入鍋中，加入少量水，加入鹽1g，燒開，倒出，控干水分，趁熱加入生抽、鹽、白砂糖、雞精、香辣色拉油，攪拌，裝盤，淋上鹵汁。鮮、嫩、脆、爽。

9、 蔬菜鹵豆腐：

10、 (1)北豆腐1盒，干海苔30克，皮蛋夏碟1個，香蕈15克，白糖5克，雞精2克，紅辣椒油15克，香色拉油15克。

11、 (2)將干海苔剁成細塊，加少量涼開水融化掉，將蔥花和香蕈用小盤焯一下備用。皮蛋去皮，切成綠豆大小的顆粒，豆腐切成大塊，用開水沖涼。

12、 (3)將豆腐片排在瓷盤上，撒上蔥花、香蕈碎、皮蛋，加入醬油、白糖、雞精、紅辣椒油、香色拉油。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。