今日入伏吃什么（今日入伏吃什么好）

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1、 面條

2、 飲食方面，從三國時期開始，就有每日吃面條的習(xí)俗。唐代醫(yī)學(xué)家蘇公說：“炒面能除煩熱，止瀉。”夏天容易得胃病，而面條可以養(yǎng)胃，容易消化。胃口不好的時候，還可以給它們淋上醋和蒜汁，立刻增加食欲，所以是夏天的首選。

3、 面條的制作方法有很多種，我們經(jīng)常吃的有：湯面，如西紅柿雞蛋面、紅燒牛肉面等?？膳錅秤?；撈面就是把面條瀝干，拌上調(diào)味菜，比如冷面、渣江面等。炒面，在煮好的面條中加入配料，油炸；燜面：將各種食材翻炒，然后放入面條加水燉。

4、 建議多吃各種配菜，如黃瓜、蘿卜、菠菜、西紅柿、蘑菇等。還可以加入一些豆制品，如黃豆芽、熟黃豆、腐竹、豆腐絲等。

5、 火腿

6、 民間有句老話：“頭上有火腿，背上有金銀蹄的雞。”火腿營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、十多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，脂肪適中。吃了它不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增進(jìn)食欲，刺激食欲。很多人會在符頭日在老店門前排隊買一根火腿，回家煲湯蒸魚。有人說“一鍋火腿湯是所有浙菜的精華”。夏天，一鍋火腿鴨湯和火腿冬瓜湯最好。

7、 雞肉

8、 民間有“第一狗、第二狗、第三龜、紅棗肚”、“大起大落吃一只雞，一年四季健康”、“夏天一對小雞”等說法。三伏天人的體能消耗高，要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。雞肉具有高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的特點，所以三伏天吃雞肉不僅能及時補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)和體力，還能幫助我們度過這最熱的一天。

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