學做烤鴨方法（學做烤鴨方法推薦）

2022-05-16 13:55:20 編輯：蒲真凝來源：

導讀大家好，小帥來為大家解答以上問題。學做烤鴨方法，學做烤鴨方法推薦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！ 1、先把鴨子的毛洗干凈，用

大家好，小帥來為大家解答以上問題。學做烤鴨方法，學做烤鴨方法推薦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、先把鴨子的毛洗干凈，用鹽把鴨子全身擦干凈，放在盆里備用。

2、大蔥洗凈切絲，生姜切絲，大蒜切小塊，放入盆中。將料酒、醬油、少許鹽和糖混合，再加入一些花椒和大料，調(diào)成鹵汁備用。

3、將調(diào)好的調(diào)料均勻涂抹在鴨子全身，按摩10分鐘左右入味，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一晚。

4、用刷子將蜂蜜均勻地涂在鹽水鴨上。

5、烤箱預(yù)熱后，將鴨子放入烤箱，烤30分鐘后取出，均勻刷上蜂蜜，180度烤30分鐘左右，然后取出鴨子刷上蜂蜜，繼續(xù)烤30-50分鐘，再取出鴨子再次刷上蜂蜜，烤20-30分鐘左右。

6、 200烤10分鐘至鴨肉呈金棕色(在烤的過程中，用錫紙將容易燒焦的鴨翅和鴨腿包裹起來。鴨子第二次烤好后我才包起來，整個烤的時間是2小時20分鐘)。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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