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1、 低聚半乳糖可被人體腸道內(nèi)的八種有益菌利用,并能抑制人體腸道內(nèi)有害菌的生長(zhǎng)繁殖。低聚半乳糖具有很強(qiáng)的耐酸性和耐熱性,在加工過(guò)程中不會(huì)因高溫殺菌和人體胃酸的分解而失去原有的特性,而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖可以同時(shí)被雙歧桿菌B和乳酸桿菌A有效利用。低聚果糖FOS等低聚糖只能被乳桿菌A利用,而不能被雙歧桿菌b利用。
2、 低聚半乳糖;GOS)是一種低聚糖,又稱(chēng)“低聚半乳糖”。也是益生元,不能被人體吸收,但能促進(jìn)大腸內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)和活性。因此,常被添加到嬰幼兒或成人乳制品中(如配方奶粉)。
3、 低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度是蔗糖的0.3-0.6倍。它既保持了蔗糖的純甜味,又比蔗糖的甜味更清新。是一種具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增殖雙歧桿菌、促進(jìn)鈣吸收、調(diào)節(jié)血脂、免疫調(diào)節(jié)、抗齲齒等保健功能的新型甜味劑。被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代之后最具潛力的新一代添加劑3354。
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