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大家好,小帥來為大家解答以上問題。植脂末和奶精的區(qū)別,植脂末和奶精有什么不一樣很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 植脂末,又稱奶精,是同一種物質(zhì)。
2、 植脂末是從精煉植物油或氫化植物油中提煉出來的一種新型添加劑。植脂末是食品生產(chǎn)加工中必不可少的原料。植脂末除了是一種必不可少的食品添加劑外,還是一種現(xiàn)代食品。
3、 可采用精制氫化植物油和各種食品輔料為原料,再經(jīng)過調(diào)配、乳化、殺菌、噴霧干燥等一系列加工手段。
4、 這些方法制備的植脂末性能優(yōu)異,其分散性、水溶性和穩(wěn)定性均優(yōu)于以往的添加劑??捎糜诟鞣N食品中,使食品的營養(yǎng)價值更充分,口感更好。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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