炒魚(yú)怎么蒸好吃（炒魚(yú)怎么做好吃）

大家好，小安來(lái)為大家講解下。炒魚(yú)怎么蒸好吃，炒魚(yú)怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 準(zhǔn)備一條草魚(yú)。先切去頭尾。魚(yú)頭和魚(yú)尾一起腌制。可以買個(gè)大點(diǎn)的草魚(yú)，還可以多吃幾頓。這條魚(yú)要腌制好幾天，魚(yú)要剁碎。不要太大，小一點(diǎn)的更容易入味。在切好的草魚(yú)中放鹽，少許糖，酒(可以多加一點(diǎn))，花椒粉，醬油，油，切好的干辣椒，蒜片，姜絲。抓在一起腌制?；旌萧~(yú)被密封在容器中，并在冰箱中冷藏。至少三天或更久。做魚(yú)的材料。蒜苗，大蒜籽，青椒和紅椒。醬油、蠔油、水和少許果汁。別抽太多，加點(diǎn)顏色就好。否則顏色太深。蠔油只有半個(gè)瓷勺。

2、 在鍋里放油，煎魚(yú)。用中火慢慢煎。耐心點(diǎn)。酸菜魚(yú)里的那些食材不要扔掉，留著吧。耐心點(diǎn)，慢慢煎，不要急著翻。魚(yú)沒(méi)煎的時(shí)候會(huì)粘在鍋的表面。炸的時(shí)候輕輕一夾就能移動(dòng)。把魚(yú)翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎?？呆~(yú)煎的美不美。

3、 兩面都煎了。將酸菜魚(yú)的食材放入鍋中，大火煎一分鐘。將辣椒放入鍋中，將調(diào)好的汁倒入其中。不要攪動(dòng)它們。用這么大的火燒，等湯快干的時(shí)候，把蒜苗和蒜片放大進(jìn)來(lái)。鹽不夠。放些鹽?？焖俜窗敕昼?。關(guān)火出鍋。

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