燒烤豬肉腌制配方（燒烤豬肉腌制配方）

2022-05-28 09:00:12 編輯：水瑞劍來源：

導讀大家好，小安來為大家講解下。燒烤豬肉腌制配方，燒烤豬肉腌制配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、燒烤豬肉腌制配方如下：2、

大家好，小安來為大家講解下。燒烤豬肉腌制配方，燒烤豬肉腌制配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、燒烤豬肉腌制配方如下：

2、煮沸和加工。豬肉南用水滾約20分鐘至八成熟，撈起，對著瘦肉橫平豎直切幾刀，深度7-10毫米；

3、腌制。將精鹽、白糖、五香粉混合均勻，揉入豬肉腌制20分鐘；

4、著色。麥芽糖、浙江醋、米酒、清水混合溶解后，用開水淋透牛腩皮，將上述溶解的原料涂抹在豬皮上上色；

5、烘焙。將牛腩放入烤箱烤15分鐘，然后取出。用釘板在豬皮上戳洞，這樣烤完肉不會脫皮，烤的時候皮也不會起泡；

6、最后，將牛腩放入烤箱翻炒15分鐘，直到表皮變紅，烤好的豬肉就腌制成功了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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