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大家好,小安來為大家解答以上的問題。老抽,關(guān)于老抽的介紹很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖,經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油,適合肉類增色作用。
2、老抽是做菜中必不缺少的調(diào)味品。
3、在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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