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大家好,小安來為大家講解下。雞鎖骨是哪,雞鎖骨是哪個部位很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 叉骨又稱雞鎖骨,類似于人的鎖骨。
2、從解剖學(xué)上講,是雞胸骨。
3、此外,炸雞鎖骨是中國南方流行的小吃。
4、雞脖子和雞胸的交界處。
5、雞肉經(jīng)過刀工修飾、腌制、油炸后的鎖骨最為鮮美,色澤金黃,外脆內(nèi)嫩,非常好吃,適合大眾食用。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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