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大家好,小安來為大家講解下。葷中素菜是什么,什么叫做葷菜什么叫做素菜很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、 肉類菜肴:含動物成分的餐飲食品;
2、 素食:是用植物和菌類做成的菜。
3、 佛教中的肉,在我們老師那個時候,不是指雞鴨魚肉,而是指蒜、蒜等刺激性的蔬菜。據《楞嚴經》記載,佛教的五葷菜是蒜、蒜、杏曲、慈聰、赤聰。五葷相輕,使人煩躁;好吃的熟食讓人欲火焚身。在今天的南傳佛教,一些信奉小乘佛教的人仍然可以吃一些肉。
4、 中國素食歷史悠久。春秋戰(zhàn)國時期,主要用于祭祀和重要儀式。魏晉南北朝時期,隨著佛教的傳入,“素食主義”理論逐漸形成,極大地促進了素菜的發(fā)展。從此,素菜自成體系,獨具特色,成為豐富多彩的中國菜肴和飲食文化的重要組成部分。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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