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大家好,小安來(lái)為大家講解下??均Z好吃還是仔鵝好吃,烤鵝好吃的做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、 路祥鵝
2、 材料:鵝一只,荔浦芋頭一斤,香菜兩根,干蔥五根,干蔥一茶匙,姜片。
3、 配料:姜勺、酒勺、醬油勺、胡椒粉少許、八角、花椒、茴香、桂皮、草果、醬油勺、切片糖、生粉勺、紅燒鵝汁勺、水勺。
4、 步驟:
5、 鵝洗凈,抹勻腌料腌制;
6、 燒油勺,爆香干蔥姜片,加入鹵水,將鵝放入鍋中,煨鐘,關(guān)火,關(guān)火,重復(fù)此過(guò)程。煮熟后取出,放涼,切塊;
7、 將芋頭去皮切塊,用干蔥白煸炒,加入半杯腌制好的鵝汁和水,小火煨至軟滑,再放入鵝肉塊和適量鵝汁,再放入醬汁,待煮開(kāi)即可食用。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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