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大家好,小安來為大家講解下。堿面條怎么做好吃家常做法,堿面條怎么做好吃很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 食材:面粉適量,食用堿適量,鹽適量,黃瓜適量,小蔥適量,芝麻醬適量,麻辣鮮適量,生抽適量,辣椒油適量。
2、 準備面粉和食用堿;
3、 將面粉和堿加水揉成稍硬的面團,喚醒時鐘;
4、 放入壓面機反復壓成3mm的薄片,最后壓成略粗的面條;
5、 將面條放入沸水鍋中煮熟,用冷水沖洗干凈,倒入一些熟油拌勻;
6、 將所有食材切絲,去掉黃瓜和小蔥留下的泥水,將蔬菜放在面條上;
7、 芝麻醬加水攪拌,加鹽,麻辣鮮香,做成淡醬油,面上澆辣椒油。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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