清燉鴨子怎么做好吃又簡單（清燉鴨子怎么做好吃沒腥味）

2022-06-03 13:20:08 編輯：陳旭楠來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。清燉鴨子怎么做好吃又簡單，清燉鴨子怎么做好吃沒腥味很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、要做出沒

大家好，小安來為大家講解下。清燉鴨子怎么做好吃又簡單，清燉鴨子怎么做好吃沒腥味很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、要做出沒有腥味的鹵鴨，需要在烹飪前清洗血沫，然后加入熱水、姜、蔥等。再做飯的時候，和一起做飯。水燒開后，加入料酒煮浮粉，用勺子舀出來，轉(zhuǎn)小火放入山藥煮至軟爛。這樣做出來的鴨子沒有腥味。

2、怎么燉鴨子沒有腥味？雞鴨肉是我們生活中經(jīng)常吃的肉類食品。相比雞肉，鴨子的腥味會更重，所以在烹飪前需要很長時間去腥。如果處理不好，會影響整鍋湯的口感，難以下咽。

3、先將鴨子清洗干凈，放入熱水中洗去血沫，再用熱水沖洗一遍。瀝干后，將鴨子放入砂鍋中，加入適量熱水、姜、蔥等。一起煮。水燒開后，加入料酒繼續(xù)煮一會兒。將浮粉煮沸后，用勺子舀出來，轉(zhuǎn)文火。

4、然后取一個山藥，去皮，切塊，放入清水中備用。鍋里的鴨子煮到軟爛后，放入山藥繼續(xù)煮。山藥熟了，就可以關(guān)火吃了。煮熟的鴨子不僅沒有腥味，而且聞起來很香。

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