食用動(dòng)物膠（關(guān)于食用動(dòng)物膠的簡(jiǎn)介）

2022-08-09 05:27:42 編輯：邱琰彩來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，食用動(dòng)物膠，關(guān)于食用動(dòng)物膠的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、明膠以新鮮牛皮和豬皮為原料，采用全套不銹鋼設(shè)備...

大家好，食用動(dòng)物膠，關(guān)于食用動(dòng)物膠的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、明膠以新鮮牛皮和豬皮為原料，采用全套不銹鋼設(shè)備，嚴(yán)格篩選鮮骨皮，通過(guò)反復(fù)洗浸、脫脂中和、蒸煮液化、滅菌過(guò)濾、濃縮烘干等幾十道工序流水線制成。

2、生產(chǎn)出的明膠為一種無(wú)味、無(wú)色（略帶淺黃色）、半透明、堅(jiān)硬的非晶態(tài)物，其不溶于有機(jī)溶劑，它吸水性強(qiáng)、粘度高，明膠是肽分子聚合物質(zhì)，是膠原蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，所以可作為一種添加劑，我們生產(chǎn)的食用明膠因其具有許多獨(dú)特的理化性能和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含人體必須的18種氨基酸，它可以直接制成濃湯、肉皮凍子、肉食罐頭,水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味醬、巧克力、飲料、啤酒等供人們食用。

本文關(guān)于食用動(dòng)物膠的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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