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大家好,法國(guó)aoc紅酒,關(guān)于法國(guó)aoc紅酒的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、按照法文來(lái)說(shuō),AOC是Appellation d’Origine Controllee的縮寫(xiě),翻譯成中文就是原產(chǎn)地名號(hào)控制。
2、其中Appellation的意思是名號(hào);Origine是產(chǎn)地,Controllee表示控制。
3、其中Appellation和Origine不要混淆,名號(hào)雖然大多數(shù)來(lái)源于產(chǎn)地,比如Bordeaux和Bourgogne,但是名號(hào)不單純是產(chǎn)地的概念。
4、對(duì)于A(yíng)OC規(guī)定了葡萄種植的地理邊界,允許種植的葡萄品種,葡萄種植法(種植密度,剪枝法,單位產(chǎn)量,葡萄成熟時(shí)的含糖量,收獲時(shí)間等等),釀酒法(發(fā)酵方法,時(shí)間,陳釀方法和時(shí)間等等)。
本文關(guān)于法國(guó)aoc紅酒的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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