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1、青稞(學(xué)名:Hordeum vulgare?L. var.?nudum?Hook.f.)是禾本科、大麥屬一年生草本植物,三稈直立,光滑,高可達(dá)100厘米,葉鞘光滑,兩側(cè)具兩葉耳,互相抱莖;葉舌膜質(zhì),葉片微粗糙。
2、穗狀花序成熟后黃褐色或?yàn)樽虾稚∷敕f線狀披針形,被短毛,先端漸尖呈芒狀,外稃先端延伸,兩側(cè)具細(xì)刺毛。
3、穎果成熟時(shí)易于脫出俘體。
4、中國西北、西南各省常栽培。
5、適宜生長在高原清涼的氣候。
6、耐寒性強(qiáng),生長期短,高產(chǎn)早熟,適應(yīng)性廣。
7、青稞是中國藏區(qū)居民主要食糧、燃料和牲畜飼料,而且也是啤酒、醫(yī)藥和保健品生產(chǎn)的原料。
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