知識科普：八種適合減肥期間吃的食物

如今隨著人們生活品質(zhì)越來越高，大家對于生活方面的追求也是越來越多了，那么既然對于生活方面的知識需求了解，那么小編今天就來給大家針對八種適合減肥期間吃的食物這方面的知識來進(jìn)行一個介紹吧。

操作方法

蘋果 蘋果的GI（“血糖生成指數(shù)”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，是人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成的應(yīng)答狀況。）含量很低，適合減肥的人吃。要避免吃高GI的水果，減肥時期可以對照GI表來選擇適合的水果。

西蘭花 西蘭花的營養(yǎng)豐富，食物纖維含量高。食用以后可以快速飽腹，對減少飲食欲望和減少飲食量有著很大的幫助。西蘭花中的維生素、礦物質(zhì)有提高代謝和給身體補(bǔ)充養(yǎng)分的作用。除此以外西蘭花中的食物纖維還能促進(jìn)消化排泄和提高脂肪的燃燒率，有助于減肥瘦身。

土豆 土豆可以作為減肥時的主食，土豆塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。土豆中富含蛋白質(zhì)，而且它的礦物質(zhì)及維生素的含量比蘋果還要高，并且土豆和其他主食如大米相比，土豆的熱量會更低些，可以減肥減脂。

冬瓜 冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)可以抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜本身熱量也很低，最適合減肥時吃了。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。

杏仁、花生、核桃等堅果 雖然堅果類的熱量并不低但是堅果中含有單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸。同時它還能延遲你的饑餓感，增加飽腹感。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。堅果營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，同時還可明目健腦。

雞蛋 雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，這需要時間來消化，早餐吃蛋白質(zhì)，可以增加胃的飽腹感，所以在其余兩餐就會吃的少一些。并且早餐一個雞蛋還能滿足成年人營養(yǎng)所需。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

西紅柿 西紅柿原產(chǎn)南美洲，南北方廣泛栽培。西紅柿的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿中含有番茄紅素，有美白肌膚、抑制黑色素和提高新陳代謝的效果。另外西紅柿中還含有大量的食物纖維，既能飽腹還能促消化，是抑制肥胖和減肥消脂的優(yōu)質(zhì)食物。

酸奶 酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。這種減肥法雖然能夠提供鈣質(zhì)，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內(nèi)臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養(yǎng)吸收功能，使體重有所增加。

最后, 要少脂多菜, 減少總熱量的攝入, 尤其是晚餐要少吃, 因為夜間新陳代謝減慢, 人體消耗的能量減少, 吃進(jìn)去的食物容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來, 時間長了形成脂肪堆積, 從而引發(fā)肥胖。