食堂再次現(xiàn)鼠頭事件，媒體警示：不只是鼠頭的嚴(yán)重食品安全問題

據(jù)6月27日秀山縣市場監(jiān)管局通報(bào)，近日有網(wǎng)傳消息稱秀山縣中醫(yī)院食堂的盒飯中出現(xiàn)疑似老鼠頭的異物。我局第一時(shí)間與相關(guān)部門合作，對該異物進(jìn)行封存，并展開了調(diào)查核實(shí)工作。經(jīng)過認(rèn)定，確認(rèn)該異物為老鼠頭。針對老鼠頭是如何進(jìn)入盒飯的詳細(xì)情況，我們正在進(jìn)行進(jìn)一步的核實(shí)，并承諾將及時(shí)向社會公布調(diào)查結(jié)果。感謝社會各界對我們縣食品安全工作的監(jiān)督。

當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門在通報(bào)中表示，事情正在調(diào)查處理中，暫時(shí)還不能下結(jié)論。

現(xiàn)在結(jié)論已經(jīng)出來，該異物確實(shí)是老鼠頭。當(dāng)?shù)氐奶幚硭俣戎档梅Q贊，有兩個(gè)方面值得肯定：一是實(shí)物沒有被丟棄，而是被相關(guān)部門及時(shí)封存，這樣的處理方式讓人信服；二是當(dāng)?shù)胤磻?yīng)迅速，在當(dāng)天發(fā)布通報(bào)，并沒有出現(xiàn)任何不合理的解釋。

在醫(yī)院食堂中，老鼠頭能夠出現(xiàn)在食物中并被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，這不僅僅是老鼠頭的問題。正如一位網(wǎng)友所說，如果老鼠頭能夠混入菜肴中，那么老鼠的身體又在何處？人們感到惡心不僅僅是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了老鼠頭，更是擔(dān)心老鼠的身體是否也進(jìn)入了消費(fèi)者的胃里。

事實(shí)上，這件事不僅涉及到老鼠的身體，更重要的是揭示了該食堂存在嚴(yán)重的食品安全隱患。老鼠被誤認(rèn)為食材并端上餐桌，這樣的情況本應(yīng)該是不應(yīng)該發(fā)生的。老鼠頭不可能自己爬進(jìn)食材中，后面肯定有一只活老鼠，那么這只活老鼠又是如何進(jìn)入鍋中的呢？這讓人不禁聯(lián)想到食堂衛(wèi)生狀況堪憂，老鼠肆意橫行，誤入某個(gè)本應(yīng)密封存放食材的容器中，最終被當(dāng)成了食材加熱煮熟。此外，食堂工作人員為何沒有發(fā)現(xiàn)這一情況，并將食物煮熟端到消費(fèi)者面前？

這次曝光的老鼠頭只是冰山一角，食堂對食品安全的漠視才是讓人震驚的地方，更讓人深思。常言道，如果在家里發(fā)現(xiàn)一只蟑螂，那么至少還隱藏著數(shù)百只蟑螂。作為醫(yī)院食堂，有責(zé)任確保醫(yī)患及家屬的健康。

開設(shè)食堂從事餐飲服務(wù)，受到各種法律法規(guī)的約束，但歸根結(jié)底還是一種道德活動，因?yàn)楸O(jiān)管人員不可能24小時(shí)全程監(jiān)控。如果開食堂只是為了追求利潤，而不顧一切，那將是一件非常可怕的事情，事故只是時(shí)間問題。

目前，公眾并不知道該食堂是由醫(yī)院自己經(jīng)營還是承包給第三方。在當(dāng)?shù)赝▓?bào)之后，除了有關(guān)部門要追查事情的起因，對涉事人員和經(jīng)營者進(jìn)行處理外，醫(yī)院方有責(zé)任加強(qiáng)對食堂的管理，確保消費(fèi)者能夠安心放心地就餐。

巧合的是，在6月18日的河南平頂山，有網(wǎng)友發(fā)布了一段視頻，顯示一家高速公路服務(wù)區(qū)的餐廳的菜盆中出現(xiàn)了兩只大老鼠。最終經(jīng)查證，這一事件屬實(shí)，相關(guān)部門要求涉事餐廳立即停業(yè)整頓，并表示將依法處理。

連續(xù)發(fā)生的老鼠事件必須引起足夠的警惕。食堂是防治老鼠的重要場所，無論是發(fā)現(xiàn)老鼠頭還是老鼠攜帶病菌，四處污染食材，都讓人們感到擔(dān)憂和惡心。建議有關(guān)部門加強(qiáng)對餐飲單位的監(jiān)管，督促他們及時(shí)消除老鼠問題，避免再次發(fā)生老鼠頭出現(xiàn)在餐桌上的惡心事件。