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碗禿（關于碗禿的簡介）
2022-09-12 19:57:18
編輯：司空瓊蕊
來源：
導讀 大家好，碗禿，關于碗禿的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、蕎面碗團是一種山西呂梁地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，是用水和純蕎面和...
大家好，碗禿，關于碗禿的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、蕎面碗團是一種山西呂梁地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，是用水和純蕎面和一起，加熱到高溫形成糊狀，然后冷卻即可，食用時澆上辣椒油、醋，用刀叉劃成塊狀即可食用，是一道非常美味的即食食品。
2、山西柳林縣也有蕎面碗團，是柳林縣義一帶非常有名氣的小吃，大街小巷都有賣碗團的身影，可冷食或者熱食。
3、將蕎麥面用水按一定比例調成稀的，而后將其放入碗團機內煮至100度高溫成糊狀，冷卻后食時切片，狀若柳葉。
4、調拌湯汁用醋、油潑辣子拌起來食用。
本文關于碗禿的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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