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大家好,香檳酒的原料是什么,關(guān)于香檳酒的原料是什么的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、香檳是指生產(chǎn)法國香檳區(qū)的符合一系列特殊標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒,香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初,17世紀(jì),伴隨著人們對(duì)瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握,香檳酒進(jìn)入貴族階層。
2、17世紀(jì)末,香檳生產(chǎn)商已經(jīng)在運(yùn)輸酒時(shí)用瓶裝取代了桶裝,目的是完全保持香檳酒的品質(zhì)和特點(diǎn)。
3、當(dāng)封閉在瓶中的泡沫和細(xì)膩的氣泡在酒杯中升騰起來時(shí),香檳酒一舉成名,成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最愛。
4、在路易十五和路易十六時(shí)期,葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展,香檳酒的聲譽(yù)傳遍法國和國外,飲用氣泡酒成為時(shí)尚。
5、因?yàn)?8世紀(jì)的歐洲都跟隨法國的潮流,香檳成為節(jié)日和聚餐不可或缺的飲品,聲譽(yù)一直持續(xù)至今。
6、香檳有一個(gè)共同點(diǎn):合適的酸度,既保證了酒的新鮮感,又有很好的陳年潛力。
7、氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí),在年輕的酒里會(huì)持續(xù)不斷,隨著陳釀時(shí)間的長(zhǎng)久,氣泡會(huì)減少,但變得更加細(xì)膩綿密。
8、具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香,并具有清新、愉快、爽怡的口感。
9、2013年4月11日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“香檳”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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