嘌呤含量高的食物有哪些（動(dòng)物內(nèi)臟等）

2023-02-12 16:24:05 編輯：歐羽炎來源：

導(dǎo)讀嘌呤含量高的食物非常多，包括動(dòng)物內(nèi)臟，海產(chǎn)品，酵母粉、火鍋湯、濃湯等，漂亮是一種無(wú)色的有機(jī)化合物結(jié)晶。

嘌呤含量高的食物非常多，包括動(dòng)物內(nèi)臟，海產(chǎn)品，酵母粉、火鍋湯、濃湯等，漂亮是一種無(wú)色的有機(jī)化合物結(jié)晶，在收人體之后，在人體內(nèi)產(chǎn)生氧化，最終形成尿酸，經(jīng)常吃一些嘌呤含量較高的食物，會(huì)使人的腸道吸收更多的嘌呤，從而引起尿酸濃度增加，引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，為了預(yù)防此疾病的發(fā)生，日常生活中一定要避免過多食用嘌呤含量高的食物。

嘌呤高的食物

1.動(dòng)物內(nèi)臟：包括鴨肝，鵝肝，雞肝、豬肝，牛肝羊肝，各種動(dòng)物的小腸、腦等，動(dòng)物內(nèi)臟中含有的嘌呤是最高的，其中雞肝，鴨肝，鵝肝是所有食物中嘌呤含量極高的，要比豬肚、羊肝、牛肝等食物的嘌呤含量高出幾倍之多，除了動(dòng)物內(nèi)臟，一些肉類也含有一定量的嘌呤，比如豬肉牛肉和一些已經(jīng)加工過的肉類等。

2.海產(chǎn)品：包括帶魚，鯰魚，沙丁魚，鳳尾魚，鯡魚，鯖魚、鰱魚，小魚干、龍蝦，螃蟹等，這些海產(chǎn)品中都含有非常高的嘌呤，這些食物每克含有的嘌呤在150~800毫克之間，每100克食物中含有的嘌呤在15克以上被稱為低嘌呤食物超過150毫克就屬于高嘌呤食物。

3.除了以上的食物中含有嘌呤，生活中一些常見的蔬菜和其他食物也含有嘌呤，蔬菜類包括菜豆，青豆，菜花、胡蘿卜，芹菜，黃瓜，茄子，冬瓜，土豆，萵苣，南瓜，白菜等，這些食物中含有的嘌呤要比動(dòng)物內(nèi)臟中含有的嘌呤量少一些，其次含糖含酒精類的飲料中也還有較多的嘌呤，過多飲用酒精可以使人無(wú)法將體內(nèi)的尿酸排出體外，每天飲用酒精量超過200毫升，就會(huì)引發(fā)痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

標(biāo)簽：嘌呤，含量高，食物