預(yù)開(kāi)口椰子安全嗎？需要冷藏并盡快食用避免滋生細(xì)菌

隨著夏季的到來(lái)各種各樣的飲品都接連上市，近期一些網(wǎng)友稱在引用了玉開(kāi)口的椰子之后，就被送進(jìn)了急診室，來(lái)提示大家千萬(wàn)不要去購(gòu)買一些欲開(kāi)口的椰子汁喝，大多數(shù)的網(wǎng)友都稱自己也因?yàn)槌砸影l(fā)生過(guò)腹痛腹瀉的問(wèn)題，椰子作為熱帶水果，不管是椰子水還是椰子肉，都是非常美味的食品，但是由于椰子的外殼非常不好處理，為了方便一些商家就在葉子的頂部進(jìn)行了預(yù)開(kāi)口，消費(fèi)者在購(gòu)買之后就可以直接引用，根據(jù)專家提示，商家的這種預(yù)開(kāi)口，椰子其實(shí)是存在著非常大的風(fēng)險(xiǎn)性，欲開(kāi)口的椰子開(kāi)口之后容易和空氣進(jìn)行接觸滋生大量的細(xì)菌。

如何選擇預(yù)開(kāi)口的椰子：

如果一些商家將椰子開(kāi)口之后放在常溫下進(jìn)行儲(chǔ)存，可能這些細(xì)菌就會(huì)快速增加，如果被飲用就可能會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌性的食物中毒，出現(xiàn)腹痛腹瀉，嘔吐惡心的癥狀，在椰子打開(kāi)之后，會(huì)產(chǎn)生一種椰毒假單胞菌的污染，通過(guò)這種發(fā)酵菌的毒素，人們?nèi)绻秤弥缶蜁?huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。

提前打開(kāi)的椰子還是有比較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于一些魚(yú)打開(kāi)口的，椰子要立即進(jìn)行冷藏，即便是在冷藏的狀態(tài)下，最好也不要超過(guò)兩天就要盡快的食用，人們?cè)谫?gòu)買椰子時(shí)，可以請(qǐng)店員或者攤主現(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)這樣在應(yīng)用上會(huì)比較安全。

對(duì)于目前市場(chǎng)上所銷售的預(yù)開(kāi)口，葉子被細(xì)菌污染的可能性還是非常大的，特別是隨著溫度的不斷升高，會(huì)大大加快細(xì)菌的繁殖，因此在購(gòu)買椰子之后要盡快的飲用完，如果椰子汁出現(xiàn)了不新鮮和變紅的情況，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，要及時(shí)的扔掉否則就會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。