控血脂飲食之一：肉蛋食物應該怎樣吃才健康

2023-05-24 14:09:19 編輯：湯友峰來源：

導讀控血脂的飲食之一，肉蛋食物需要控制飽和脂肪，并且控制膳食中脂肪總量。想要吃的健康膳食，膽固醇的量每天要低于300毫克，低密度蛋脂白蛋...

控血脂的飲食之一，肉蛋食物需要控制飽和脂肪，并且控制膳食中脂肪總量。想要吃的健康膳食，膽固醇的量每天要低于300毫克，低密度蛋脂白蛋固醇高的人，也要將每天攝入的膽固醇控制在200毫克之內(nèi)。每個人都對膳食膽固醇反應不同，有些人對食物當中存在的膽固醇較為敏感，而有些人身體調(diào)節(jié)能力較強，食用膽固醇后肝臟合成減少，血膽固醇水平不變，一定要監(jiān)測吃高膽固醇食品一段時間后的血脂情況。

控制飽和脂肪有幾個措施，首先烹飪的油不可以使用動物油，其中包含了豬油，牛油，黃油，羊油，同樣也不用使用椰子油，椰子油盡管是食物制成的油，但飽和脂肪酸比例達到一半左右。沙琪瑪，鍋巴，薯片，蛋撻，蛋糕，曲奇，一些烘培類和其他的零食盡量少吃。選擇奶類的時候要選擇低脂的，不要吃高檔的冰淇淋或者帶有巧克力皮的冷飲，冰淇淋和雪糕足夠好吃的情況下，里面會添加許多奶油和全脂奶，雪糕外皮的巧克力皮避免快速融化，其中使用的是代可可脂配方，代可可脂中飽和脂肪的程度很高。