難道媽媽騙了我 價(jià)格更貴的土雞蛋其實(shí)是“智商稅”

雞蛋在日常生活中經(jīng)常都要食用，因?yàn)槠淦浔阋?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又豐富，受到了眾多人群的喜愛(ài)。從小的時(shí)候家長(zhǎng)就會(huì)告訴我們，土雞蛋會(huì)更富有營(yíng)養(yǎng)，盡管在價(jià)格上會(huì)更貴一些，給小孩吃或者給孕婦吃會(huì)有更大的幫助，但花錢去買土雞蛋，很可能是交了智商稅。

事實(shí)上，土雞蛋其功效并沒(méi)有如此神奇，二者之間在營(yíng)養(yǎng)差距上也并不大，僅僅是因?yàn)樯碳宜圃斐鰜?lái)的噱頭，就將土雞蛋的價(jià)格提供了兩倍制度，不僅感嘆現(xiàn)在套路方面是很深的。但有一部分人群卻認(rèn)為土雞蛋味道比普通雞蛋會(huì)更好一些，蛋殼顏色不同，所代表的不就是在營(yíng)養(yǎng)含量上面的不同嗎。

這大多數(shù)都是心理上的表現(xiàn)，土雞吃了蟲(chóng)子之后，相比普通的蛋在脂肪含量上會(huì)稍微高一點(diǎn)點(diǎn)，再加上心理上有吃了土雞蛋會(huì)更為營(yíng)養(yǎng)這樣的暗示，這樣組合之下就會(huì)產(chǎn)生吃土雞蛋會(huì)更營(yíng)養(yǎng)且口感更好這樣的錯(cuò)覺(jué)。二者的構(gòu)成并沒(méi)有什么區(qū)別，都是由蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及膽固醇共同構(gòu)成的，只會(huì)存在口味上的一定的差距，并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的差距。

與之相反的是食用土雞蛋，甚至?xí)黾咏】捣矫娴囊恍╋L(fēng)險(xiǎn)，有一些土雞蛋的表面會(huì)有糞便殘留，經(jīng)常會(huì)用這一方面證明土雞蛋的新鮮，但其實(shí)這種認(rèn)知是錯(cuò)誤的，使用土雞蛋時(shí)并沒(méi)有注意衛(wèi)生和選擇正確處理土地雞蛋的方法，很可能會(huì)沾染上糞便當(dāng)中仍然存留的一些細(xì)菌。

蛋殼顏色的不同，主要是不同品種的母雞生殖系統(tǒng)中色素分泌不同引起的，無(wú)論是紅殼子還是白殼子，主要所取決的是雞的品種和飼料選擇喂養(yǎng)方式之間并沒(méi)有太大的關(guān)系。