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實(shí)際上,西梅是李子的一種,屬于歐洲李的類別。在國外它們被稱為李,而在中國則被稱為西梅。除了作為新鮮水果直接食用外,西梅還可以加工成果脯、果汁和冰淇淋等,因此在國際市場上非常受歡迎。
1. 西梅的特征與引進(jìn)
西梅是近年來從歐洲引進(jìn)的高檔李類水果,與普通李子相比,西梅在甜度和營養(yǎng)價值上都更勝一籌。它的果實(shí)呈長卵形,果肉金黃色,果核易于分離,果皮整體呈天藍(lán)色。
2. 西梅的分類與名稱
雖然西梅看起來類似于李子,但實(shí)際上它屬于薔薇科,正式名稱是歐洲李。簡而言之,我們食用的其實(shí)是李子,而非梅子。
3. 西梅的歷史背景
西梅的栽培歷史可以追溯到2000多年前。在黑海和里海之間的高加索地區(qū),高大的歐洲李樹生長在群山之間。春天,它們開出白色如梅花般的小花;到了夏天,則結(jié)出香甜的紫色果實(shí)。
4. 西梅在高加索地區(qū)的地位
在高加索地區(qū),當(dāng)?shù)厝藢⑦@種李子視為珍品。據(jù)說食用這種李子有益健康,甚至有延年益壽的效果。因此,高加索地區(qū)有許多長壽者,而他們都愛食用這種李子。
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