什么一次性咖啡蓋告訴我們日常設計的復雜性

什么一次性咖啡蓋告訴我們“日常”設計的復雜性

建筑師路易斯·哈普曼認為，她的一次性咖啡蓋是世界上最大的。鑒于它與少數(shù)人之一共同擁有，因為她對咖啡蓋子充滿熱情，聲稱似乎完全合理。

在獨立開始收藏之后，Harpman和建筑師Scott Specht在20世紀90年代作為耶魯大學的研究生發(fā)現(xiàn)了他們的共同興趣。在他們之間，他們已經(jīng)積累了超過500種不同的蓋子(“或者，更準確地說，”正如這對新書澄清的那樣，“獨特的，專利的，飲用式，一次性熱飲料蓋子”)。

哈普曼承認，作為一名收藏家是一種“沒有治愈的疾病”，盡管她的痛苦不僅僅是一種好奇的消遣。建筑師和教授希望她的蓋子講述當代工業(yè)設計的故事

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一個咖啡蓋，邊緣有模制凹槽，可以捕獲溢出的液體。圖片來源：Benjamin English / Princeton Architectural Press

“在這些不起眼的物品背后有如此多的設計智慧，”她在電話采訪中說。“我在教學中使用了蓋子。這些物品每天都有奇妙和美麗，我認為人們以新的方式看待事物是很重要的。

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“每次我開始我的一個設計課程時，我都會談到隱藏在FedEx標識中的箭頭 - 至少有一半的課程沒有看到它。所以你開始想知道他們還缺少什么。”

Harpman和Specht的書“咖啡蓋子”通過論文，專利圖和照片將這一對的集合置于背景中 - 當快速連續(xù)觀察時 - 揭示了設計中的微妙差異。

“Pucker”一章中列出的設計 - 用戶通過蓋子上的孔而不是杯子飲用 - 近年來似乎占了上風。圖片來源：Benjamin English / Princeton Architectural Press

通過使用它們的方式對蓋子進行分類(章節(jié)標題為：剝離，捏，褶皺和穿刺)，書中包含從模制孔到折疊式標簽的所有內容。在這樣做的過程中，它為一個簡單的設計問題揭示了一種令人震驚的各種解決方案 - 運輸熱咖啡而不會溢出。

“這完全削弱了這種形式遵循功能的想法，”哈普曼說。“這個功能是：'我想把一個地方的熱液體帶到另一個地方，并沿途喝一點。”如果只有一種形式可以跟隨這個功能，那么我們只有一種(蓋子的類型)。但是我們有這種大量的爆炸 - 這種爆炸 - 一種令人眼花繚亂的形式。“

設計幾十年

這本書的例子可追溯到20世紀70年代，該書追蹤了我們現(xiàn)在認為理所當然的特征的發(fā)展，例如咖啡師用來表示糖，牛奶和其他喜好的凸起酒窩。

Harpman說，最早的創(chuàng)新 - 包括簡單的想法，不僅包含咖啡，而且可以喝醉 - 是由用戶而不是設計師推動的。

“大學生和出租車司機會在平蓋上做自己的穿孔，以獲得可靠的光圈。你看到DIY社區(qū)占據(jù)了一席之地，然后設計師和制造商就開始了。”

這本書中最不尋常的蓋子之一是韓國設計，突出的鼻子和嘴唇，飲用者有效地吻了一口。圖片來源：Benjamin English / Princeton Architectural Press

然而到了20世紀80年代，外賣咖啡的擴散正在改變杯子設計行業(yè)。哈普曼對美國專利登記處的研究發(fā)現(xiàn)，在這十年間，“飲用熱飲料蓋”的專利數(shù)量幾乎是20世紀70年代的三倍。

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“人的行為改變了，”哈普曼說。“作為美國人，我們非常不耐煩，以至于我們不能等到我們要喝咖啡的地方 - 我們不得不一路啜飲。

“那么接下來的問題是：我們怎樣才能提供一個可靠的孔徑，既不會破壞蓋子的完整性，也不會在任何地方突然冒出熱咖啡?設計界醒來后說，'啊，我們可以解決這個問題。'”

正在進行的創(chuàng)新

為了減少溢出和易于飲用，設計師開始嘗試各種解決方案，從捕獲溢出液體的模制凹槽到防止用戶頂部嘴唇接觸蓋子的高架吹嘴。

麥當勞的咖啡蓋，帶有盲文標記和突出的安全警告。圖片來源：Benjamin English / Princeton Architectural Press

Harpman和Specht的書也記錄了最新的發(fā)展情況，例如警告信息的引入，根據(jù)Harpman的說法，在1994年一個備受矚目的案例中，麥當勞不得不向一名外賣咖啡燒傷的婦女支付賠償金后，這一事件變得更加突出。 。到了2000年代，泡沫飲料(如拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡)的普及導致了越來越多的可以容納泡沫澆頭的凸起蓋子。

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被列為“褶皺”的設計 - 用戶通過蓋子而不是杯子飲用 - 近年來似乎占了上風。但Harpman表示，需要咖啡飲用者捏小開口的設計正在卷土重來(盡管被認為是“達爾文式的死胡同”)，因為今天的一些消費者寧愿嘴唇碰到杯子的邊緣而不是塑料蓋子。

盡管經(jīng)過了四十年的改進，但仍有創(chuàng)新空間。Harpman和Specht系列中最不尋常的蓋子之一是韓國設計，突出的鼻子和嘴唇讓飲用者在啜飲時有效地親吻。另外兩個現(xiàn)代的蓋子 - 盡管只是一個原型 - 運動內置的“香氣莢”，可以填充咖啡顆粒(或其他氣味)，為飲酒者提供進一步的感官爆炸。

常見的設計特征是凸起的凹坑，可以被咖啡師按壓以表示奶油，牛奶或其他偏好。

咖啡蓋的未來可能與材料有關，而不是人體工程學。哈普曼表達了她對增加塑料消費的不安，要求提供完全可堆肥的蓋子和對一次性杯子征稅(所謂的“拿鐵稅”)。

“就像我喜歡我的收藏品一樣，”她說，“我實際上希望整個類別的塑料產(chǎn)品都被淘汰。我真的認為我們需要改變我們的行為。

“我們的(美國)咖啡飲用慣例現(xiàn)在已經(jīng)在許多其他地方舉行，結果造成極大的浪費。人們帶著自己的水瓶，為什么你們不帶著可再裝的咖啡杯呢?