雞胸肉怎么做好吃 一次就能學(xué)會(huì) 太好吃了上桌一盤(pán)不都吃！

雞胸肉怎么做好吃

【雞胸肉怎么做好吃】雞胸肉是家庭日常烹飪用到最多的肉類之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，可以給身體所需的能量，而且熱量特別低，又便宜，是許多朋友首選的餐飲食材。但好多人表示做出來(lái)又柴又不好吃，那么雞胸肉怎么做好吃?下面一起看看。

辣子雞(雞胸肉版)的做法

喜歡辣子雞，但每次去店里都是辣椒里找肉，不夠吃。這次家里做，用雞胸肉，低脂肉多。

1、雞胸肉片成兩片，用刀柄輕輕拍打，使肌肉放松，然后切成大拇指蓋大小的塊。2、打入一個(gè)雞蛋，加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、料酒，攪勻均勻，多攪拌一下。然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時(shí)以上。3、把肉從冰箱拿出，稍拌一下，倒入玉米淀粉，攪拌均勻。4、里倒油，油熱后(筷子放入冒小泡)，倒入雞胸肉中火炸，肉熟后，開(kāi)大火，表面炸脆一點(diǎn)，撈出。花生放入鍋中炸熟脆，撈出。5、辣椒剪成小段，鍋里放少許油，放入花椒、干辣椒小火翻炒出香味，倒入炸好的雞胸肉和花生，翻炒均勻，撒入蔥花和芝麻，裝盤(pán)即可食用啦!

手撕雞胸肉，低脂肪低熱量，健康減脂必選。

1、雞胸肉冷水下鍋，放姜蔥.料酒煮20分鐘。2、撈出放涼白開(kāi)水，涼后撈出瀝干水分。3、帶上一次性手套，把雞胸肉順著條紋撕成細(xì)條狀。4、準(zhǔn)備調(diào)味汁：小米椒.大蒜.芝麻.淋入熱油，鹽.糖.蔥，生抽.蠔油.陳醋。將調(diào)味汁澆在雞胸肉上，放入香菜，用手抓拌均勻即可。