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武漢特色美食(武漢特色美食推薦)

2022-05-13 12:30:16 編輯:管會聰 來源:
導(dǎo)讀 大家好,小帥來為大家解答以上問題。武漢特色美食,武漢特色美食推薦很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧! 1、武漢的熱干面既不是冷面

大家好,小帥來為大家解答以上問題。武漢特色美食,武漢特色美食推薦很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、 武漢的熱干面既不是冷面,也不是湯面。它的制作過程其實(shí)在凌晨是最復(fù)雜的。每個(gè)早點(diǎn)攤早上開門第一件事肯定是準(zhǔn)備熱干面。熱干面里的面是傳統(tǒng)的堿性面,需要提前煮熟,然后晾涼,再讓每一根面都沾上油。食客點(diǎn)餐時(shí),店家會再煮一遍,加入芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等。

2、 武昌魚是湖北菜系。以毛爺爺?shù)囊痪洹爸缓乳L江水,也吃武昌魚”而聞名。武昌魚是武漢人的家常菜,武漢人也稱武昌魚為邊角魚。又便宜又好看,營養(yǎng)豐富,還可以蒸來蒸去。來武漢一定要嘗嘗。

3、 武漢的鴨脖真的是天下聞名。要么武漢人說起武漢鴨脖,要么想到“周黑鴨”。甚至在今天,周黑鴨的專賣店已經(jīng)遍布全國。

4、 鮮魚糊湯粉,顧名思義就是用野生小鯽魚熬制的湯。武漢沿江也盛產(chǎn)鯽魚,所以鯽魚又便宜又新鮮。一般店家會在下午把小鯽魚買回來,清洗干凈,用小火煮一晚上,這樣就看不到魚了,魚髓也全煮成湯了。這樣做出來的湯真是美味多汁。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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