年糕怎么做簡(jiǎn)單好吃（怎么做年糕好吃）

2022-05-20 01:10:10 編輯：龍穎良來源：

導(dǎo)讀大家好，小帥來為大家解答以上問題。年糕怎么做簡(jiǎn)單好吃，怎么做年糕好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！ 1、準(zhǔn)備兩個(gè)年糕，三瓣

大家好，小帥來為大家解答以上問題。年糕怎么做簡(jiǎn)單好吃，怎么做年糕好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準(zhǔn)備兩個(gè)年糕，三瓣大白菜，肉丁少許，蔥花少許，麻辣粉少許，白糖少許，黃酒少許，醬油少許。

2、將年糕切好，用清水泡一會(huì)，瀝干水分備用。

3、大白菜切丁，肉丁，蔥花。

4、接下來，炒年糕最關(guān)鍵的一道工序就是醬料的準(zhǔn)備。在碗里加入適量的鹽、少許糖、少許辣粉、少許黃酒、少許醬油和少許美味的新鮮食物。喜歡吃辣的朋友可以放辣醬，蠔油，豆瓣醬，也可以。出鍋后加入少量開水?dāng)嚢枋巢摹?

5、啟動(dòng)熱鍋，放一點(diǎn)油進(jìn)去，然后放肉末和大白菜進(jìn)去。

6、六七月份大白菜熟了，把年糕倒在大白菜上。切記不要先鏟鍋。大白菜可以起到很好的防止年糕粘鍋的作用。蓋上鍋蓋，燉大約一分鐘。揭開鍋蓋，就可以炒年糕了。

7、將準(zhǔn)備好的醬汁倒入鍋中。加上這些醬料的水分，年糕不容易粘鍋。記得經(jīng)常翻炒。最后撒上蔥花。把它放在碗里。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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