農(nóng)業(yè)部門需要對排放量進行改變

愛爾蘭農(nóng)業(yè)食品部門的可持續(xù)性現(xiàn)在非常受關(guān)注。國內(nèi)外客戶從未更加關(guān)注食品生產(chǎn)系統(tǒng)的性質(zhì)。

可持續(xù)性反映了農(nóng)業(yè)人員的經(jīng)濟和社會福祉，也包括農(nóng)業(yè)與環(huán)境的相互作用。

上周發(fā)布的Teagasc 2017可持續(xù)發(fā)展報告通過Teagasc National Farm Survey收集的數(shù)據(jù)跟蹤乳品，drystock和耕種農(nóng)場的可持續(xù)性表現(xiàn)。

在環(huán)境方面，農(nóng)業(yè)是愛爾蘭經(jīng)濟中任何部門愛爾蘭溫室氣體(GHG)排放量的最大貢獻者，僅略高于33%。此外，愛爾蘭的氨排放幾乎全部來自農(nóng)業(yè)部門。愛爾蘭是旨在限制排放的國際協(xié)議的締約國，在未來十年內(nèi)，兩種氣體的減排目標都具有挑戰(zhàn)性。

在本文中，我們關(guān)注環(huán)境可持續(xù)性的氣體排放方面(水質(zhì)風險也包含在可持續(xù)發(fā)展報告中)，同時承認利益相關(guān)者應(yīng)關(guān)注可持續(xù)性拼圖的所有三個部分。

我們已經(jīng)知道，經(jīng)濟可行性是許多愛爾蘭農(nóng)場的一個主要問題，并且為了實現(xiàn)更加環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，我們不能不再關(guān)注這一問題。這封裝在短語中，如果你最終以紅色結(jié)束，則不能為綠色。

可持續(xù)性評估需要透明。用戶必須確信可持續(xù)性指標是使用公認的方法生成的。

Teagasc 2017可持續(xù)發(fā)展報告使用環(huán)境保護局和碳信托公司首選的方法計算排放量。

因此，雖然報告單個農(nóng)場的總排放量是相關(guān)的，但更大的粒度，側(cè)重于每公頃的排放量或每單位產(chǎn)品的排放量提供了更相關(guān)的農(nóng)場評估。

乳制品，牛，羊和耕種農(nóng)場排放的溫室氣體可以轉(zhuǎn)換為二氧化碳當量的通用貨幣，從而可以對這些農(nóng)場類型進行比較。

三年滾動平均值用于消除可變生產(chǎn)條件或正負價格沖擊對一年到下一年的排放可能產(chǎn)生的影響。

這種三年平均方法更有可能確定隨時間變化的趨勢。圖1顯示了三年滾動平均每公頃的農(nóng)場總排放量(例如2010 - 2012年，是這些年的平均值(2010年，2011年和2012年)。

密集生產(chǎn)

由于生產(chǎn)的密集程度較高，一般奶牛場每公頃的溫室氣體排放量是普通奶牛場的兩倍，是普通耕種場的近四倍。在調(diào)查期間，非奶牛場的排放量往往保持不變，而奶牛場的排放量則呈上升趨勢，這反映了牛奶配額取消時的增長。

然而，當溫室氣體排放量相對于農(nóng)場的創(chuàng)收能力(分層環(huán)境和經(jīng)濟可持續(xù)性)一起表示時，故事就會發(fā)生變化，如圖2所示。

由于其優(yōu)越的創(chuàng)收能力和隨之而來的經(jīng)濟可持續(xù)性，在此期間平均而言，與養(yǎng)牛場相比，奶牛場每歐元產(chǎn)出的溫室氣體排放量接近一半。同樣，與綿羊養(yǎng)殖場相比，奶牛場每歐元產(chǎn)量排放量僅約為三分之二。

然而，正如報告中所指出的，根據(jù)所生產(chǎn)的產(chǎn)品(牛奶，活牛肉和綿羊)的千克數(shù)量，在所有農(nóng)場類型的研究期間，生產(chǎn)的碳足跡一直在下降。

氨排放量

愛爾蘭的氨氣排放幾乎全部來自農(nóng)業(yè)，這意味著未來任何未來的愛爾蘭國家氨減排目標都必須由農(nóng)業(yè)部門實現(xiàn)。

與溫室氣體排放一樣，奶牛場每公頃的氨排放量最高。

奶牛場的氨氣排放量分別比牛，羊和耕種農(nóng)場平均高出2,3.5和5倍。

在研究期間，非奶牛場的氨氣排放量在每公頃基礎(chǔ)上再次保持相對靜態(tài)。然而，自歐盟牛奶配額取消以來，奶牛場的氨排放量一直呈上升趨勢。

當氨排放量相對于農(nóng)場產(chǎn)生的相關(guān)收入(同時具有經(jīng)濟可持續(xù)性的分層環(huán)境)表示時，會出現(xiàn)一些不同的情況。

牛場是每歐元總產(chǎn)量中NH3排放量最高的國家，比奶牛和養(yǎng)羊場高1.8倍，比耕種農(nóng)場高4倍。然而，再次應(yīng)該注意的是，在一公斤產(chǎn)品(牛奶，活牛肉和綿羊)中，生產(chǎn)的氨足跡在研究期間一直在下降。

可持續(xù)發(fā)展報告是農(nóng)業(yè)部門的標準。它說明在解決可持續(xù)性的所有方面可能存在權(quán)衡取舍，一個領(lǐng)域的收益可能意味著其他方面的進展較少。

可持續(xù)發(fā)展報告說明了近年來溫室氣體和氨氣排放強度的逐步改善。

然而，該部門需要在提高排放強度的能力方面進行一步改變，這將真正使排放量與生產(chǎn)增長脫鉤。Teagasc已經(jīng)制定了邊際減排成本曲線，該曲線確定了可以在未來幾年進一步提高排放效率的行動規(guī)模和成本。

Teagasc的研究將繼續(xù)進行，以便找到可以添加到已經(jīng)確定的氣體減排措施庫中的其他工具，以及水質(zhì)和生物多樣性等其他領(lǐng)域的解決方案。