農(nóng)民和食品公司為了改善土壤健康而沾沾自喜

Kellogg，Campbell，Mars Wrigley和General Mills等大型食品品牌已經(jīng)開始通過幫助農(nóng)民改善土壤健康和可持續(xù)性來投資他們的成分。根據(jù)美國每周新聞雜志“ 化學(xué)與工程新聞”(C&EN)上的一篇文章，這些計劃不僅使公司能夠?qū)崿F(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，還幫助農(nóng)民削減成本，提供優(yōu)質(zhì)作物并改善土地管理?；瘜W(xué)學(xué)會。

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展計劃包括與農(nóng)學(xué)家進行磋商，農(nóng)場數(shù)據(jù)收集和教育。高級商業(yè)編輯Melody Bomgardner寫道，這些努力對于食品行業(yè)來說是相當(dāng)新的。非營利性公司Field to Market在5年前創(chuàng)建了第一個常用的農(nóng)場可持續(xù)性工具。根據(jù)環(huán)境保護基金的一項調(diào)查，目前很少有農(nóng)民了解這些新計劃。然而，隨著食品公司和農(nóng)民共同努力減少溫室氣體排放，水的使用和農(nóng)業(yè)的整體環(huán)境影響，這些計劃越來越受歡迎，同時還削減了農(nóng)民的成本并保持了對土地的管理。

改善土壤健康的解決方案是每個農(nóng)場獨有的，雖然正在開發(fā)新工具，但目前沒有人可以獲取農(nóng)場的數(shù)據(jù)并提供具體的解決方案。然而，農(nóng)民可以利用成本分?jǐn)傆媱?，允許他們安裝滴灌，嘗試有機生產(chǎn)或植物覆蓋作物。他們可以選擇減少合成氮使用的策略，例如減少耕作或微生物土壤增強產(chǎn)品。專家表示，這些計劃的重點是教育和數(shù)據(jù)收集，但尚不清楚這些舉措是否會對可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生實際影響。