大媽吃浸泡2天木耳住進ICU 為什么吃木耳會吃出生命危險

2022-03-30 10:21:01 編輯：昌毓明來源：

導讀大媽吃浸泡2天木耳住進ICU【大媽吃浸泡2天木耳住進ICU】為什么吃木耳會吃出生命危險呢?泡發(fā)木耳過程中瘋狂滋長的椰毒假單胞菌和它的代謝產(chǎn)

大媽吃浸泡2天木耳住進ICU

【大媽吃浸泡2天木耳住進ICU】為什么吃木耳會吃出生命危險呢?

泡發(fā)木耳過程中瘋狂滋長的“椰毒假單胞菌”和它的代謝產(chǎn)物“米酵菌酸毒素”。這種毒素非常耐熱，高溫烹飪也無法去除，就算是少量攝入、輕微中毒，也可能出現(xiàn)乏力、腹瀉、嘔吐等癥狀。中毒潛伏期通常為半小時到12小時，但最長也可能達到3天，所以吃了木耳之后還出現(xiàn)這些癥狀要引起警惕、及時就醫(yī)。

近日，在浙江杭州，王大媽翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算涼拌食用。涼拌前特意在水里煮了一遍，食用后1小時她出現(xiàn)腹痛等癥狀。次日早晨，家人發(fā)現(xiàn)不對后迅速將其送醫(yī)救治。經(jīng)檢查，王大媽肝腎功能惡化，需進行腎臟透析治療。經(jīng)ICU醫(yī)護人員搶救，王大媽終于脫離生命危險。

你吃木耳前一般會泡多久?

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