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大家好,老湯,關(guān)于老湯的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、鹵汁又稱老湯,指使用多年的鹵煮禽、肉的湯汁,老湯保存的時(shí)間越長。
2、芳香物質(zhì)越豐富,香味越濃,鮮味越大。
3、煮制出的肉食風(fēng)味愈美。
本文關(guān)于老湯的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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