春天野菜好吃 這幾件事情是千萬不能做的

春季到了萬物復蘇，所有的植物都開始生長，田野中的各種野菜也開始繁茂的生長，春天正是吃野菜的季節(jié)，這個時期的野菜又嫩又好吃，而且還有營養(yǎng)，本身大部分人都喜歡綠色的食物，野菜還有一種獨特的味道，所以深受很多人的喜歡，俗話說“春時野，夏食苦”，春天吃野菜好處多多，但野菜最好是，也有一定的學問，這幾件事情是千萬不能做的，否則稍有不慎就會引起非常嚴重的后果。

吃薺菜后患植物日光性皮炎

近日李阿姨在吃了薺菜之后下地干農(nóng)活，，當天的陽光比較充足，李阿姨在太陽底下曬了三個小時之后，只要是皮膚暴露的地方都出現(xiàn)了水泡紅斑同時，還出現(xiàn)了瘙癢的癥狀，吃藥后不但沒有緩解，還變得更加嚴重，之后出現(xiàn)了劇烈的疼痛，到醫(yī)院被醫(yī)生診斷為植物日光性皮炎，這是因為薺菜是一種具有光敏性的植物，攝入人體后長時間日曬就會出現(xiàn)光毒反應(yīng)。

人一旦發(fā)生光毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)的是皮膚的病變，光毒反應(yīng)會使患者的面部和手部等這些暴露的部位出現(xiàn)紅腫、丘疹、水泡等，嚴重的甚至會導致局部皮膚壞死了，屬于一種急性的光毒性炎癥反應(yīng)，本身就患有肝腎疾病，內(nèi)分泌障礙，新陳代謝異常或貧血等疾病，再過多的食用或者接觸具有過敏性的植物經(jīng)過太陽的暴曬就會發(fā)病。

除了薺菜，會誘發(fā)植物日光性皮炎，有很多野菜和我們?nèi)粘Ｉ钪袝姷降氖卟硕紝儆诟泄庑灾参锇ㄏ悴耍?/strong>芹菜，茴香，柑橘，檸檬酸橙，野菊，黃花蒿等，對于易過敏的人群來說要盡量減少吃一些莖葉著色類的野菜或蔬菜，能有效減少肝疾病的出現(xiàn)。