酒企年報(bào)陸續(xù)公布 頭部效應(yīng)明顯小酒市場(chǎng)火熱

無(wú)論國(guó)外還是國(guó)內(nèi)，消費(fèi)品牌們都愈發(fā)重視與千禧一代的互動(dòng)了。如今，在品牌和口感之外，個(gè)性化和健康也成為了年輕人在消費(fèi)時(shí)要考慮的重要因素。近日，各大上市酒企2018年報(bào)陸續(xù)公布。雖然年中，因二鍋頭股價(jià)大幅上漲的順鑫農(nóng)業(yè)一度被看做是“消費(fèi)降級(jí)”的佐證，但在最近酒企們的年報(bào)中不難看出的是，2018年，高端酒依然供不應(yīng)求，向著精品化和高端化邁進(jìn)。

貴州茅臺(tái)2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收772億元，同比增長(zhǎng)26%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)352億元，同比增長(zhǎng)30%。五糧液2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收400.30億元，同比增長(zhǎng)32.61%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)133.84億元，同比增長(zhǎng)38.36%;洋河股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收241.60億元，同比增長(zhǎng)21.30%，凈利潤(rùn)81.15億元，同比增長(zhǎng)22.45%。

“作為一種稀缺資源,茅臺(tái)酒供求緊張、產(chǎn)品短缺的特征短期內(nèi)不會(huì)改變,市場(chǎng)基本面仍將穩(wěn)定,市場(chǎng)需求仍會(huì)是上升趨勢(shì),將保持持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的良好勢(shì)頭。”不久前，茅臺(tái)集團(tuán)在其2018年度報(bào)告中把自己稱之為“稀缺資源”，對(duì)未來(lái)也持續(xù)看好。2018年，酒類市場(chǎng)頭部效應(yīng)明顯，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。

雖然江小白等白酒的走紅似乎說(shuō)明了年輕人不愛喝白酒其實(shí)是一個(gè)偽命題，但年輕人在喝酒這件事上擁有了更多的選擇卻也是不爭(zhēng)的事實(shí)。CBNData《2018天貓酒水線上消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示：白酒、葡萄酒及啤酒是消費(fèi)金額占比前三大品類。其中，白酒依然占酒類消費(fèi)金額的過(guò)半，但是從滲透率來(lái)看，葡萄酒受眾相對(duì)更廣，其次才是白酒和啤酒。

而在中國(guó)，如果說(shuō)幾個(gè)掌握定價(jià)權(quán)的頭部白酒品牌因?yàn)楣?yīng)緊俏、品牌溢價(jià)極高而處于強(qiáng)勢(shì)地位的話，那么二三線品牌所面臨的競(jìng)爭(zhēng)則激烈得多。90后們也在喝酒這件事上宣告著他們的態(tài)度，酒水新品牌們也在其中嗅到了機(jī)會(huì)?！短K寧易購(gòu)2018年酒水報(bào)告》表明，31-36歲人群是酒水消費(fèi)的絕對(duì)主力，在白酒、啤酒、黃酒等多個(gè)類目里位列第一，但在洋酒和預(yù)調(diào)酒兩項(xiàng)中，第一的位置被25-30歲人群取代了。從中可以看出，年輕消費(fèi)者對(duì)口味豐富、酒精含量低且時(shí)尚的酒水更加青睞，這些以往的小眾品類迎來(lái)了機(jī)會(huì)。

事實(shí)上，年輕人對(duì)傳統(tǒng)酒水的冷淡不只發(fā)生在中國(guó)。在追求健康的浪潮的影響下，歐美國(guó)家也正經(jīng)歷著酒水的革新浪潮，典型的表現(xiàn)是他們開始對(duì)酒精說(shuō)不了。幾天前，荷蘭知名酒水品牌喜力就拍攝了一條特殊的廣告，告訴人們?cè)谵k公室也可以飲酒——因?yàn)檫@款啤酒是沒(méi)有酒精的。據(jù)了解，這款啤酒富有水果香氣，口味獨(dú)特。喜力稱希望借此讓消費(fèi)者遠(yuǎn)離烈酒和其他一些含酒精的氣泡水等飲品。

根據(jù)GlobalData在今年3月最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1999到2017年期間，全球啤酒的年復(fù)合增長(zhǎng)率為2%，對(duì)比這一數(shù)字，其中無(wú)醇啤酒和低醇啤酒的增長(zhǎng)率則要高出不少，無(wú)醇啤酒大約為4%，低醇啤酒為3.5%。另?yè)?jù)此前美國(guó)市場(chǎng)咨詢公司Global Market Insights數(shù)據(jù)顯示，2017年全球無(wú)酒精葡萄酒和啤酒市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)160億美元，預(yù)計(jì)到2024年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7.8%。

無(wú)獨(dú)有偶，除喜力外，其他知名啤酒商也先后推出了無(wú)酒精啤酒，應(yīng)對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的健康趨勢(shì)。年初，朝日啤酒在英國(guó)推出了一款不含酒精的啤酒，名為Peroni Libera 0.0%，采取定制發(fā)酵技術(shù)制成;同樣是在英國(guó)，百威英博也推出了無(wú)酒精的啤酒，旨在傳達(dá)“聰明飲酒”的信號(hào)……甚至，可口可樂(lè)也加入了這個(gè)行列，他們?cè)诿绹?guó)亞特蘭大的線下線上都退出了無(wú)酒精的雞尾酒飲料BAR N NE，以此來(lái)吸引酒精飲品的消費(fèi)群體。

傳統(tǒng)白酒品牌當(dāng)然也沒(méi)有忽視這一趨勢(shì)，如果聚焦到傳統(tǒng)白酒一端，他們爭(zhēng)取年輕消費(fèi)者的方式主要靠推出小酒。據(jù)界面四川報(bào)道，有業(yè)內(nèi)人士估算稱目前市面上的小酒品類數(shù)量多達(dá)200多個(gè)，中國(guó)小酒市場(chǎng)容量占光瓶酒市場(chǎng)25%的份額，產(chǎn)值高達(dá)150億元，每年增速在15%-20%左右，且市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。這其中除了江小白這樣深入人心的品牌，你也能看到類似瀘州老窖的瀘小二、洋河股份的洋小二、郎酒集團(tuán)的歪嘴郎等品牌，試圖切入年輕消費(fèi)群體，推出專門面向年輕人的白酒產(chǎn)品。

營(yíng)銷當(dāng)然也是必不可少的，年輕人對(duì)“更懂他們”的酒青睞有加。其中在與消費(fèi)者的互動(dòng)上，RIO(銳澳)在去年風(fēng)頭無(wú)兩，年輕消費(fèi)者顯然也對(duì)這樣的做法表示買單。去年，他們與上海家化旗下的六神花露水合作，推出了六神花露水味雞尾酒，在天貓平臺(tái)上，15秒就就將5000組預(yù)售產(chǎn)品全部售出;今年，RIO還將和另一國(guó)貨品牌英雄合作，推出英雄墨水雞尾酒，還沒(méi)上市就足夠吸引眼球。

無(wú)論國(guó)外還是國(guó)內(nèi)，消費(fèi)品牌們都愈發(fā)重視與千禧一代的互動(dòng)了。如今，在品牌和口感之外，個(gè)性化和健康也成為了年輕人在消費(fèi)時(shí)要考慮的重要因素。