微波殺菌（關于微波殺菌的簡介）

2022-07-17 10:54:30 編輯：包志勤來源：

導讀大家好，微波殺菌，關于微波殺菌的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、食品在生產(chǎn)、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。2、...

大家好，微波殺菌，關于微波殺菌的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食品在生產(chǎn)、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。

2、通?？梢圆捎酶邷亍⒏稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮，但往往影響食品的原有風味和營養(yǎng)成分。

3、而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異，而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達到食品滅菌、保鮮的目的。

本文關于微波殺菌的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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