蛋白質(zhì)吃多了會致癌（關(guān)于蛋白質(zhì)吃多了會致癌的簡介）

蛋白質(zhì)是人體不可或缺的一種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)既是構(gòu)成人體組織和細胞的成分，也給人體生命提供了能量，但是任何物質(zhì)大量的攝入都會具有風險隱患，蛋白質(zhì)也是一樣，特定的蛋白質(zhì)飲食攝入過多，甚至會增加人體患癌癥的風險，所以在飲食方面一定要格外注意，要做到均衡飲食。

1.高蛋白質(zhì)飲食能夠幫助人體減肥，但是這種減肥過程只是短期的，攝入過量的蛋白質(zhì)會在人體中轉(zhuǎn)化成脂肪，多余的蛋白質(zhì)會形成氨基酸被排出，而且隨著時間的推移，多余的蛋白質(zhì)還會導致體重增加。

2.腎炎和腎功能不全的患者一定要限制蛋白質(zhì)飲食的攝入量，因為蛋白質(zhì)的組成成分有氨基酸，這個成分當中具有氮元素，一旦攝入過多腎臟就必須更加努力的運轉(zhuǎn)，這樣才可以消除氮元素。

3.蛋白質(zhì)在肝臟當中會分解成氨，肌酐以及尿素，分解出來的這些物質(zhì)，在一定條件下會對人體造成毒化作用，如果蛋白質(zhì)攝入過多會增加肝臟的負擔，而且還會引起消化不良的情況出現(xiàn)，長期攝入大量的蛋白質(zhì)會影響肝臟功能，造成脂肪肝或者人體免疫能力下降的情況。

4.如果吃蛋白質(zhì)制品太多，再加上飲食方面纖維攝入量缺乏，很有可能會導致腹瀉以及乳糖不耐受的情況出現(xiàn)。

5.特定的高蛋白質(zhì)飲食，尤其是紅肉攝入過多會導致癌癥患病風險增加，過多的吃紅肉以及肉制品會增加乳腺癌，大腸癌以及前列腺癌的發(fā)生幾率。

6.根據(jù)華盛頓大學醫(yī)學院的研究證明，高蛋白飲食雖然能夠起到較好的減肥效果，但是會增加心臟病的發(fā)病風險，一些節(jié)食人群會食用高蛋白食品，但是這些食品會導致動脈中出現(xiàn)更多的斑塊，這些斑塊容易破碎并導致動脈堵塞。