GrubHub將餐廳訂購帶入21世紀

交付和外賣訂單服務GrubHub正在芝加哥的400多家餐廳測試其OrderHub服務。我之前稱贊GrubHub是為了適應餐館的經(jīng)營方式 - 通過傳真向他們發(fā)送訂單?，F(xiàn)在它正在幫助芝加哥的一些大批量餐廳使用OrderHub自動化流程，這是一個平板電腦，可以提醒餐館新訂單并允許他們確認訂單。

我上周訪問了GrubHub的芝加哥總部，我看到使用的設備是上圖所示的重新品牌的Kindle Fire。

該公司表示已經(jīng)測試了各種平板電腦，但對于小型企業(yè)使用Kindle Fire是一個好主意：它既便宜又便攜。GrubHub免費為餐館提供平板電腦，消除了采用新技術的關鍵障礙。該公司表示，其調(diào)查顯示，80-92%的餐館已經(jīng)可以上網(wǎng)，消除了另一個潛在的障礙。(GrubHub通過收取每個訂單的百分比來賺錢 - 通常是10%-30%。)

平板電腦解決方案應該可以簡化GrubHub餐廳的訂單履行流程，并使GrubHub的工作更輕松。GrubHub目前每月為超過30萬用餐者提供服務。目前，它的工作方式是餐廳接收傳真，然后是自動電話。然后餐廳必須輸入訂單號以確認訂單。如果餐廳沒有響應電話，GrubHub客戶服務人員會立即撥打電話。

雖然這對于小批量餐館來說效果很好，但對于那些批量較大的餐館來說，這可能是一個挑戰(zhàn)。

使用OrderHub，可以在平板電腦的屏幕上立即確認訂單。該應用程序設計精美，易于使用。根據(jù)聯(lián)合創(chuàng)始人Mike Evans的說法，OrderHub將確認時間減少了80%，并且由于更準確的估計，食客的電話減少了85%。

Steven Lou一直在芝加哥的Sushi X使用OrderHub。他說，餐廳通常會收到5到6個GrubHub訂單，而在繁忙的日子里，它會得到兩倍。

除了加快訂單確認外，Lou還發(fā)現(xiàn)了另一個好處：在小餐廳里，傳真和電話鈴聲讓食客們分心。平板電腦消除了球拍，創(chuàng)造了更好的用餐體驗。

對于GrubHub，它提高了運營效率，并為餐館提供了重要的立足點，最終可用于提供其他服務，包括忠誠度計劃和輸入新的菜單項和夜間特價。它還可以幫助餐館監(jiān)控社交媒體提及，為有影響力的用餐者提供更快速的服務。