西雅圖創(chuàng)業(yè)公司將農(nóng)場(chǎng)與送貨上門聯(lián)系起來 為低收入家庭推出新計(jì)劃

在農(nóng)業(yè)肥沃的太平洋西北地區(qū)，農(nóng)民市場(chǎng)和充滿當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的“ 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”袋已經(jīng)變得司空見慣。

但是，我們擁擠的時(shí)間表并不總能為瀏覽市場(chǎng)提供時(shí)間，也無法確定如何處理奇怪的蔬菜，有時(shí)會(huì)在一刀切的CSA交付中結(jié)束。

西雅圖創(chuàng)業(yè)公司Pacific Coast Harvest正試圖通過將家庭配送的便利性與選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的能力相結(jié)合來改變這種狀況，所有這些都具有支持附近小規(guī)模農(nóng)民的環(huán)境，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。購(gòu)物者可以瀏覽網(wǎng)站，選擇季節(jié)性油桃，Walla Walla甜洋蔥和羽衣甘藍(lán)，以及當(dāng)?shù)刂谱鞯哪汤?，薩拉米香腸和新鮮意大利面。該網(wǎng)站以農(nóng)民概況為特色，描述了農(nóng)場(chǎng)的面積和位置。在指定的交貨日，食品以可回收或可重復(fù)使用的包裝送達(dá)。

現(xiàn)在，該概念的新變化，該公司正在與西雅圖市和地區(qū)幼兒園合作，以低折扣的方式向低收入家庭提供相同的服務(wù)。這個(gè)城市的Fresh Bucks to Go計(jì)劃中的精選家庭能夠上網(wǎng)，選擇他們的水果和蔬菜，并且每?jī)芍茉谒麄兒⒆拥挠變簣@放下這些物品。這對(duì)公共衛(wèi)生和社會(huì)服務(wù)部門來說是一個(gè)圣杯 - 這使得那些手段較少的家庭能夠方便地獲得負(fù)擔(dān)得起的當(dāng)?shù)胤N植的農(nóng)產(chǎn)品。

“消費(fèi)者可以獲得比傳統(tǒng)商店更高質(zhì)量，更可持續(xù)種植的水果和蔬菜，” 太平洋海岸豐收公司的管理老板克里斯托弗·米奇說。

Chris和Pacific Coast Harvest真的是利用技術(shù)改造這個(gè)項(xiàng)目的人。

Fresh Bucks to Go是西雅圖新鮮雄鹿計(jì)劃的一個(gè)分支，幫助低收入購(gòu)物者通過在參與的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和雜貨店獲得SNAP / EBT福利(也稱為食品券)的美元兌換美元來購(gòu)買產(chǎn)品商店。Fresh Bucks to Go開始于2012年，但由于西雅圖選民批準(zhǔn)的加糖飲料稅的資助，近年來起飛了。去年，1,473個(gè)家庭通過Fresh Bucks to Go 獲得了產(chǎn)品。

Teeny最近在該計(jì)劃中推出了一個(gè)包含250個(gè)家庭的試點(diǎn)項(xiàng)目，他們可以像其他客戶一樣自定義訂單。他們將獲得15美元的Fresh Bucks積分來購(gòu)買他們的產(chǎn)品，超過這個(gè)數(shù)量的任何東西將從標(biāo)價(jià)中打折15%。其他Fresh Bucks to Go家庭仍然會(huì)收到一袋時(shí)令水果和蔬菜，就像傳統(tǒng)的CSA一樣。

西雅圖市人力服務(wù)部高級(jí)食品和營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃師Natalie Thomson說：“克里斯和太平洋海岸豐收實(shí)際上是利用技術(shù)改造這個(gè)項(xiàng)目的人。”

總的來說，當(dāng)談到Fresh Bucks to Go計(jì)劃時(shí)，“我們相信這個(gè)計(jì)劃的規(guī)模，規(guī)模和意圖，真正將當(dāng)?shù)氐氖称方?jīng)濟(jì)和食品接入聯(lián)系在一起，是非常具有革命性的，”湯姆森說。

除太平洋海岸豐收和湯姆森部門外，該計(jì)劃的合作伙伴還包括西雅圖教育和早期教育部以及兩個(gè)非營(yíng)利組織：派克市場(chǎng)保護(hù)和發(fā)展局以及蒂爾斯聯(lián)盟。

雖然Pacific Coast Harvest是食品接入計(jì)劃的主要參與者，但該公司主要專注于Puget Sound中心地區(qū)的銷售。該創(chuàng)業(yè)公司于2011年推出，擁有4名員工，與250家西北農(nóng)場(chǎng)合作，但也包括一些更遠(yuǎn)的供應(yīng)商，因此客戶仍然可以獲得香蕉和鱷梨等基本產(chǎn)品。

其中一位當(dāng)?shù)厝耸荲ince Caruso，他和他的妻子Anna在Snohomish 擁有占地10英畝的Caruso農(nóng)場(chǎng)。Caruso種植了大約125種不同的作物，并通過Teeny的公司以及他自己的CSA，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐館銷售他的產(chǎn)品。增加更多市場(chǎng)使Caruso能夠種植更多的一些按需作物。

“你以這種方式變得更有效率，”卡魯索說。“它確實(shí)讓你最終獲利更多。它稍稍移動(dòng)針頭。“

兩位華盛頓大學(xué)的研究人員研究了西雅圖食品獲取計(jì)劃的區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)，其中包括兩項(xiàng)Fresh Bucks計(jì)劃和第三項(xiàng)計(jì)劃。他們發(fā)現(xiàn)華盛頓農(nóng)民通過這些舉措獲得的每一美元在該州的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中創(chuàng)造了至少1.70美元。

Caruso認(rèn)為幫助低收入人群購(gòu)買當(dāng)?shù)厥称肥钦_的，因此“錢不會(huì)轉(zhuǎn)移到公司實(shí)體或離開當(dāng)?shù)貐^(qū)域”，他說。

Teeny正在努力透露他的初??創(chuàng)公司的食物來自哪里。由于“本地”這一名稱缺乏具體的定義，他會(huì)發(fā)送一份情況說明書，其中包含每種產(chǎn)品的每個(gè)交付共享信息，讓客戶看到他們的產(chǎn)品生長(zhǎng)了多少英里，這樣他們就可以判斷哪些符合當(dāng)?shù)刭Y格。

Teeny表示，當(dāng)談到普通市場(chǎng)的價(jià)格時(shí)，通過Pacific Coast Harvest銷售的小型農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)雜貨店相當(dāng)，而且低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。來自本地和其他地方的大農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)產(chǎn)品比他更便宜，而不是來自高端市場(chǎng)。該公司每周一次向社區(qū)提供服務(wù)。超過30美元的訂單是免費(fèi)的，15-30美元之間的訂單是3.25美元，低于15美元的罕見訂單是5.75美元。

“我們認(rèn)為不僅僅是連接農(nóng)民和消費(fèi)者是我們的責(zé)任，”Teeny說，“還要教育消費(fèi)者關(guān)于小型當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)的食物的樂趣和限制 - 以及[教育]農(nóng)民對(duì)消費(fèi)者的期望。網(wǎng)上雜貨配送的日期和年齡。“