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漢堡王正在測(cè)試用Impossible Burger制作的素食Whopper

2019-04-10 15:49:26 編輯: 來源:
導(dǎo)讀 漢堡王正在測(cè)試其Whopper的素食版本,它使用Impossible Burger作為餡餅,成為第一家銷售植物漢堡的全國快餐連鎖店。該品牌餐飲國際附屬公

漢堡王正在測(cè)試其Whopper的素食版本,它使用Impossible Burger作為餡餅,成為第一家銷售植物漢堡的全國快餐連鎖店。

該品牌餐飲國際附屬公司在59個(gè)圣路易斯地區(qū)提供不可能的彌天大謊。該連鎖店已經(jīng)出售由凱洛格素食品牌晨星農(nóng)場(chǎng)制作的蔬菜餡餅。

為了宣布推出,漢堡王發(fā)布了一個(gè)關(guān)于愚人節(jié)的視頻,該視頻顯示毫無戒心的Whopper粉絲正在吃Impossible Burger的版本,然后大聲說他們無法品嘗差異。位于硅谷的Impossible Foods基因工程師血紅素,這種蛋白質(zhì)使素食友好的漢堡味道像肉一樣。該成分還有助于提供小餡餅紅色果汁,使其看起來像一塊牛肉一樣流血。

漢堡王的北美總裁克里斯托弗菲納佐告訴路透社說:“我們希望確保我們的產(chǎn)品達(dá)到了Whopper的預(yù)期。” “我們與我們的特許經(jīng)營者進(jìn)行了一次盲品嘗試,辦公室里的人和我在管理團(tuán)隊(duì)的合作伙伴,實(shí)際上沒有人可以分辨出來。”

The Impossible Burger已經(jīng)在超過5,000家餐廳銷售,但如果漢堡王在全國范圍內(nèi)銷售,它的面積將增加一倍以上。

Impossible Foods女發(fā)言人Rachel Konrad告訴CNBC,該公司正在加利福尼亞州奧克蘭的制造工廠增加產(chǎn)量,從每月500,000磅增加到每月超過200萬磅。該公司最近聘請(qǐng)了第二班,以幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量翻番。她還表示,他們正在進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能,超越奧克蘭以獲得更多產(chǎn)能。

不可能的Whopper將花費(fèi)大約1美元,但Finazzo表示,研究發(fā)現(xiàn)客戶不介意支付額外費(fèi)用,而且喜歡以植物為基礎(chǔ)的漢堡,因?yàn)樗鼘?duì)健康有益。

Red Robin也加入了快餐店的行列,將這家以工廠為基礎(chǔ)的漢堡帶到了570家商店。在漢堡王宣布之前,區(qū)域連鎖店White Castle是唯一一家在其近400個(gè)地點(diǎn)出售Impossible Burger的快餐店,這些地點(diǎn)大部分位于中西部。Carl’s Jr.與Impossible Food的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Beyond Meat合作推出了一款以植物為基礎(chǔ)的漢堡。

Finazzo表示,該公司考慮了Beyond Meat漢堡,但選擇了Impossible Foods的品味,品牌知名度和價(jià)格。


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