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1、能將自由基還原為非自由基的氧化劑稱為自由基清除劑。
2、自由基清除劑(FRS)是指具有延遲、抑制和阻斷ROS(活性氧)/OFR(氧自由基)氧化損傷的物質(zhì)的總稱,是能夠與OFR結(jié)合并使之清除的機(jī)體保護(hù)劑。
3、因此,在機(jī)體正常過程中以及保護(hù)細(xì)胞和組織免受氧化損傷中具有重要作用。
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